スーパーストーンバリア包丁 牛刀180mm 全長:約30cm 刃渡り:約18cm 刃部素材:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼(フッ素樹脂加工) ハンドル部素材:積層強化木 日本製 協和工業株式会社 ■牛刀（180mm）牛刀は欧州から伝わった西洋包丁と呼ばれる包丁です。三徳包丁に比べ刃先が鋭く幅が狭いのが特徴。諸刃なので肉などの真直ぐに切り込むのに最適ですが、野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできる万能包丁です。スーパーストーンバリア包丁の牛刀はご家庭で使いやすい180mmとなっております。 【お手入れ方法】 食器用中性洗剤を使いやわらかいスポンジ等で洗ってください。磨き粉や金属タワシ等で洗うと傷がつきコーティングが剥がれる原因となりますので使用しないでください。 ご使用後は必ずお湯で包丁全体の汚れをよく洗い落とし水気を十分ふき取って安全な場所に収納してください。水気や汚れが残っているとサビの原因となります。 月に１度程度のこまめな研ぎ直しをおすすめしております。砥石、シャープナーをお使いいただくことが可能ですが、専用シャープナー【スーパーストーンバリアシャープナー】（別売り）のご使用をおすすめします。研いだ部分のフッ素樹脂は多少剥がれますが、ご使用に差し支えありません。 ※使用すれば必ず切れ味は落ちます。良い切れ味が長く続くことを保証するものではありません。長くご使用いただくために、こまめなお手入れをおこなってください。 #スーパーストーンバリア包丁 #かぼちゃ #サンドイッチ #アボカド種ごと #レジェンド松下 #牛刀 #調理器具 #料理 #ハマグリ刃 #切れ味抜群