ショップ あかし ゴーストシリーズ

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ゴーストシリーズ第15弾は ポートカスクでフィニッシュした「あかし」 ゴーストシリーズは、ジャパニーズ・ウイスキーの蒸溜所ガイド『ウイスキー・ライジング』の著者、ステファン・ヴァン・エイケンが選定するボトルで、2013年から発売されているシリーズです。幕末から明治中期にかけて活動した浮世絵画家の月岡芳年の木版画シリーズ『新形三十六怪撰』(1889~1892年)をラベルにしており、ジャパニーズ・ウイスキーの個性的な側面を表現しています。 ゴーストシリーズ第15弾は、兵庫県明石市にある江井ヶ嶋酒造の「あかし」のポートカスクのフィニッシュです。芋焼酎の熟成に使われたシェリー樽で3年熟成したウイスキー(40%)と、バーボン樽で3年熟成したウイスキー(60%)をヴァッティングし、ポートを長期熟成した樽で1年間後熟したシングルカスクです。 ステファン・ヴァン・エイケンと山岡秀雄がテイスティングして樽を選定し、『新形三十六怪撰』の「貞信公夜宮中に怪を懼しむの図」をラベルで発売します。 総本数849本。500ml。熟成年数4年。アルコール度数61.5%。 原材料はモルト。原産地は日本。

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