こちらはの古書になります。 1970年代に全20巻にてタイムライフブックスから発行。絶版。 世界の様々な料理とその歴史・食文化をまとめたシリーズで、こちらは『カリブ海諸島の料理』になります。 ケースの中に本と、紹介したレシピをまとめたレシピ集(リング綴じ)の2冊が収められています。 大変古い本になりますので、貴重な書物です。 こちらはシリーズの中でも希少価値の高い本になる為、設定価格が高価になってますことご了承ください。 永い間暗所で保管されていました。 経年劣化によるヤケやシミがございます他、外箱(ケース)に1部折れが見られます。中は古書としては状態は良い方だと思います。 «本書目次» 1、成長しつつある料理 2、インディオゆずりの味 3、土が育てた働く人の食べ物 4、大農園の優雅な食事 5、エデンの園に実る果実 6、輝く熱帯の海の幸 7、観光に刺激されて 8、島の妙薬、ラム酒 (付録) カリブ海諸島食べ歩きガイド カリブ海諸島の料理の用語解説 作り方一覧表 索引 «レシピ集» 肉料理、付け合せとソース、スープ、デザートなど計147品目 相場に合わせた価格設定にしておりますが、お値段交渉可能です。交渉希望の方はご相談ください。 本についてご質問ございましたらコメント欄よりお気軽にどうぞ。 こちらの他に、別途出品のシリーズ本が多数ございます。 在庫があればおまとめできますので、こちらも気になる方はコメントよりお尋ねください。