【チタンコーティング包丁シリーズ】 モリブデンバナジウム鋼にサビにくく、キズの防止にも効果的な磨耗性の優れたチタンコーティングを施し、更に刃先には関の伝統技術である刃付けを熟練職人により一丁づつ丁寧に仕上げて抜群の切れ味と機能性を実現した【万能な三徳包丁】 炭素含有の高ドイツステンレス刃物鋼は硬さが優れて、牛肉、野菜、果物、パン、魚、刺身、寿司、骨などの幅広い食材をキレーに切れます。本体はちょうど良い重さと大きさで男女とも合います。【良質の鉄鋼より利】 鋭い切れ味を追求した炭素含有の高いステンレス刃物鋼を使用。モリブデンとバナジウム添加、耐久性に優れて切れ味が持続し気持ちよくお使い頂けます。さびに強いクロームを入れ、柄を密封し水分をシャットアウト、さびにくい構造です。【鋭い切れ味】 ドイツステンレス鋼は炭素とマンガンが含めてクロムモリブデン鋼を使用している為、各成分が合理的に組み合わせて硬くて鋭い切れ味のある三徳包丁の刃に構成しました。必要な時に刃を薄く研ぎ上げられてもっと鋭くなります。【人体工学の意匠】「流れるフォルム」ハンドルと刀身の接合部は、継ぎ目のない一体成形で、手にぴったり馴染み、持ちやすい三徳包丁で切ることが楽々！ブレードの両側でインデントの設計で滑り止め防止ができます。この三徳包丁は一体型構造です！ハンドルと刃の間が隙間なくて流暢的な感じがします！やすくて洗えて、スっと汚れが拭き取れて衛生的です。全体でキレーなシルバー色で見た目が均一的で快いです。食洗機対応で便利です。