発売日1989年5月20日　中華料理著者／編集松本秀夫, 吉岡勝美、他出版社鎌倉書房　中華発行形態単行本ページ数255本来ついているカバーはありません。ご了承ください。表紙は破れていますが中の状態は古い本にしては悪くないと思います。→写真は必ず全てご覧ください。ページのほつれはありますがページが剥がれているようなことはありません。品のご理解ある方のご購入お願い致します。同じシリーズの「新装版 中国料理の演出 併盤と名菜 」もありセット販売もできます。お問い合わせください。よろしくお願い致します。

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